Un’ora, molte analisi e misurazioni, il primo piano alimentare.

Misurazioni del paziente: cm e bilancia.

La bilancia è un numero relativo, si valuta più la massa magra, la massa grassa e l’acqua intra ed extra cellulare.

La chimica degli alimenti fa parte delle competenze di spicco della dottoressa che considera la persona dallo stesso punto di vista chimico, micromolecolare e non macromolecolare con valutazione antropometrica ed impedenziometrica di valutazione della massa magra e grassa ed esami ematochimici a supporto e completamento del percorso di consulenza.

Il risultato di queste attività è il primo piano alimentare, della durata di tre settimane, il cui scopo è preparare il paziente per il secondo incontro. È un piano alimentare:

• antinfiammatorio;
• immunomodulante;
• antiossidante.

Mezzora, altre analisi e misurazioni, anamnesi alimentare del paziente.

Tre settimane di piano alimentare applicato e uno storico da esaminare.

Si ripetono le analisi e le valutazioni come fatto durante il primo incontro e si prepara un nuovo piano alimentare alla luce delle nuove informazioni cliniche. Lavoro e attività fisica del paziente sono sempre presi in esame.

Il piano alimentare stilato durante questa visita ha la durata di un mese.

45 minuti, valutazione degli esami ematici o viene stilato un piano alimentare consono allo stile di vita e allo stato fisiologico del paziente e alle sue preferenze alimentari.

Ora è passato un mese. Il miglioramento dello stato infiammatorio è già riscontrabile, il piano alimentare ha probabilmente bisogno di qualche aggiustamento per proseguire con efficacia.

In seguito, il piano alimentare riceve modifiche per ottenere con costanza un progresso dei risultati circa lo stato infiammatorio della persona.

Il paziente beneficia di un sistema di controlli mensili per raggiungere gli obiettivi proposti molti pazienti però proseguono il percorso alimentare anche dopo l’obiettivo perché ritengono utile un controllo periodico come strumento di prevenzione.

Un percorso valido anche per chi è sottoposto a terapie antitumorali.

Per fisico e mente sostenere terapie invasive quali chemio e radio, è pesante. Un’alimentazione studiata sulla persona si rivela un supporto decisivo nel contrastare gli effetti collaterali e favorire l’azione farmacologica di questi trattamenti.

Il piano alimentare che viene tracciato è il risultato di un percorso similare a quello che la dottoressa applica agli altri pazienti, in aggiunta, è presa in esame la tipologia di tumore che affligge la persona.

Il ruolo del nutrizionista oncologico fatica ancora a prendere piede, anche tra gli operatori del settore, ma è una figura che il cui intervento fa la differenza.

Giocando si impara una corretta alimentazione.

L’educazione alimentare può, e deve , essere trasmessa fin da piccoli. Coinvolgere il bambino nella preparazione del suo piano alimentare è un passaggio fondamentale.

Evitando con cura ogni pedanteria e rendendolo parte dell’attività di preparazione della dieta in modo che possa indicare liberamente i suoi gusti. Il risultato è un piano alimentare antinfiammatorio, diversificato negli alimenti e che stimola la sua curiosità.

La dottoressa segue bambini a partire dai 3 anni fino ai 12. Durante il primo incontro esamina la cartella pediatrica, controllando la curva di crescita e prendendo nota di tutte le misurazioni antropometriche.